《Catherine 老食說 》
推薦一個會一去再去的餐廳VG The Seafood Bar Taipei其實我已經回訪很多次了，在食物和酒類以及用餐環境每一項都可以拿到高分。
走進餐廳，映入眼簾的是一個大型明亮的開放式廚房，左手邊是一個色彩鮮豔充滿琳琅滿目美酒的吧台。不像bistro那樣隨意，擁有高級的餐廳氛圍但是卻又不是正式餐廳那般死寂，約會或聚會都非常理想。
他大部分都是創意料理。前菜的扇貝，除了軟嫩多汁，但多加了鬆脆蝦餅的巧思，讓口感豐富了起來。說到口感豐富，每一道都存在了嫩與脆，鮮與濃郁，這樣多層次的味覺衝擊，像是「與大師致敬」這一道，肥美的鮭魚加上帶點甜味的醬汁，絕對舔盤意猶未盡。當然，想享受原味的海鮮，澎湃的海鮮塔也是最佳選擇，但是可能要多人分食才吃的完了。
太多道都分享不完，而且他的菜單也會隨著時節去調整，你們只好親身去體驗了。
滿分五顆星給個⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
絕對會回訪，推薦給大家。
店址：台北市敦化南路二段11巷6號
電話：0905576068
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